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6~10天。泡菜用盐水浸泡会产生亚硝酸钠，亚硝酸钠含量在泡菜的第一天最高。随着泡菜时间的延长，亚硝酸钠含量逐渐下降，达到第六天的最低水平。第10天后，随着时间的推移，泡菜中的亚硝酸钠含量会增加。

泡菜泡多久才能吃

泡菜是一种在低浓度盐液中浸泡的蔬菜乳酸发酵加工产品，原料包括黄瓜、卷心菜、卷心菜、萝卜、萝卜等。

泡菜原料多样，制作简单，价格低廉，食用方便，泡菜分为中国泡菜、韩国泡菜、西方泡菜等。

泡菜是为了长期储存而发酵的蔬菜。泡菜的味道因地而异。

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这时，李坤突然想起了一件怪事。在新繁时，他泡好第六批泡菜的那天晚上，老头儿尝了尝坛子里的盐水后，忽然大声叫唤招娃：“幺乖儿，泡菜泡好了，接下来该你出手喽！”

王浩儿鱼火锅制作独特。每年一月泡青菜，六月泡海椒，八月泡生姜。泡菜坛大半埋入地下，以确保泡菜温度和湿度。泡青菜至少泡上一年才能出坛。一份鱼火锅，要经过八个关键工艺，五十多道工序制作方可完成。

这个在我们这里每年春天的时候，都会发出很多的嫩芽，我们就会摘回家，父母会给我们加鸡蛋直接炒着吃，或者是泡在泡菜坛里边，用来做泡菜，下饭也是非常的好吃。